「 料理 」 一覧

まな板が置けないキッチンでも調理する方法とは?

キッチンのスペースが狭くてまな板が置けない部屋に住んでいる方もいますが、そういっ ...

日本初の冷凍食品はイチゴだった!

2017/07/18   料理 ,

いまでは日々の生活で欠かせない存在になっている冷凍食品。 そんな冷凍食品のルーツ ...

肉じゃががバターで煮崩れしないのはなぜ?

肉じゃがが作れれば花嫁に行けるなんて言われたりもしますが、それは肉じゃがには料理 ...

ハンバーグはタネに氷を入れると美味しくなる!

2017/06/02   料理 , ,

ハンバーグは手間はかかりますが簡単に作ることができるので、料理初心者でも手軽に作 ...

チゲ鍋のチゲって何?キムチ鍋との違いはどこにある?

鍋料理の中でも辛いものを食べたい時はチゲ鍋を頼む方もいると思いますが、このチゲっ ...

ピンク色の醤油がある!鳥取発のブランド醤油の理由と気になるお味とは?

2017/03/10   料理 , ,

ピンク色の醤油があるのは知っていますか? 華貴婦人という鳥取で誕生した醤油なので ...

チャーハンがマヨネーズでパラパラに!ならない時の原因は何?

家庭で簡単に作れる料理として人気なのがチャーハン。 余りもののご飯と卵と市販され ...

米研ぎはお湯でもいいの?冬の水が冷たい時に活躍のお役立ちグッズ!

2017/02/16   料理 , , , ,

日本人の主食といえばお米ですが、お米を食べる時に必要な作業として米研ぎがあります ...

おでんにサメが使われている?紀文の鍋だね「すじ」の秘密!

2017/01/28   料理 , , ,

まだまだ冬の寒い季節が続きますが、この季節に食べたいのがおでんですよね。 おでん ...

包丁を温めるとパンやケーキが綺麗に切れるけどテクニックも大事!

買ってきたパンやケーキを包丁でカットするとき上手くできずにグチャっと潰れてしまう ...