天ぷらをサクサクにする方法なら衣にマヨネーズって本当? 公開日:2017年11月18日 料理 天ぷらの魅力はあのサクサクの衣にありますよね。 けれども、家庭で天ぷらをつくるとき衣がうまくつけられず、ベチャベチャした感じに仕上がってしまうことがあります。 ですが、天ぷらの衣はマヨネーズを使うことでサクサクにすること […] 続きを読む
天ぷらの衣が酢でサクサクになる理由や下ごしらえと揚げ方の工夫とは? 更新日:2017年3月26日 公開日:2016年6月15日 料理 天ぷらを揚げる時はお酢を入れるとサクサクになると言われています。 普段料理をされる方はこの事実を知っているかもしれませんが、なぜお酢で天ぷらの衣がサクサクになるのかを知っている方は意外と少ないですよね。 天ぷらの衣がお酢 […] 続きを読む