継ぎ足しのタレが腐らないのはなぜ? 更新日:2017年4月8日 公開日:2016年8月19日 雑学・ネタ うなぎや焼き鳥のタレなど創業以来老舗の秘伝の味を守り続けている飲食店がありますよね。 食べてみるとやはり美味しいのですが、あの継ぎ足したタレは腐ることはないのでしょうか。 長年継ぎ足して味を守っているというと聞こえはいい […] 続きを読む